Sült paprikaillat a városközpontban
Kedden rendezték meg Szenttamáson az Izadji mi na teglu, azaz az Ajvár-bajvívó verseny községi döntőjét, amelyre ezúttal kilenc csapat nevezett be. A zentai Bašta Mašta civil szervezet és a helyi KLER iroda szervezésében létrejött rendezvény délelőtt 11 órakor kezdődött, amikor a versenyzők alágyújtották a dobkályhákat, és sülni kezdett a megtisztított paprika. A jó hangulatot és a sültpaprika illatát így már a kora délutáni óráktól az egész városközpontban érezni lehetett.
Ljiljana Vukotić, a rendezvény korodinátora elmondta, a paprikával, az ajvárkészítéshez szükséges kellékek felszerelésével, továbbá színpaddal és hangosítással megpakolt teherautók karavánja az idén augusztus 28-án Belgrádból indult, és nem egészen két hónap alatt az ország 25 településén állomásozik majd. Szenttamás ebben a láncban sorrendben a 10. helyen szerepel. Az elmúlt években az ország több mint 40 települését járták be, az ajvárkészítési versenybe pedig megközelítőleg 3000 versenyző kapcsolódott, akik ezidáig több mint 8000 üveg paprikapépet készítettek: – Szenttamáson az idén kilenc csapat jelentkezett a megmérettetésre, akik számára ezúttal is mindent biztosítottunk, a versenyzőknek egyedül az edényeket és a fűszereket kellett magukkal hozniuk, és persze a titkos receptet, ami alapján elkészítik a pépet – mondta a rendezvény vezetője. Arra a kérdésre, hogy mi lesz a rengeteg kifőzött ajvár sorsa, elmondta, minden benevezett csapat saját maga dönt arról, mit csinál a késztermékkel: Hazavihető. De sokan követik kezdeményezésünket, és a finomságot a rászorulóknak ajándékozzák. Ez helyszínfüggő, ugyanis csaknem minden városban, településen másképpen döntenek a csapatok. Egyik helyen például az idősek otthona, másikon a Vöröskereszt, a nyugdíjasok egyesülete vagy éppenséggel gyermekintézmények kapják meg a frissen főzött, péppel teli üvegeket.
Az Izađi mi na teglu községi döntőjén az idén újra a nádaljai Vredne Bačvanke csapat győzött, ami annyit jelent, hogy ők képviselik községünket az október 22-én Zlatiboron sorra kerülő országos Ajvár-bajvívó verseny döntőjében. A második helyen a Klub nota i vez, a harmadikon pedig a Tegla puna zlata csapat végzett.
A Köztársaság téren tartott rendezvényen egyúttal az egészséges élelmiszer, továbbá a kézművesek árusítással egybekötött kiállítását is megtekinthették az érdeklődők.
P. L.