Hírek

 

Csütörtöktől vasárnapig a kolbász fővárosában

Fantasztikus hangulatban, több mint 200 csapattal indult csütörtökön, október 22-én az ifjúsági kolbászgyúrás a Csabai Kolbászfesztiválon. A kolbászkészítő versenyen Rákóczi Feri rádiós műsorvezető, a Csabai Kolbászfesztivál házigazdája érces hangján buzdította cselekvésre a fiatalokat, akiknek csak az volt a feladatuk, hogy a fesztivál szervezői által ingyenesen biztosított kolbászhúsból a rendelkezésre álló két óra alatt a lehető legfinomabb kolbászt készítsék. Az átadott mintadarabokat a verseny végeztével megsütötték, és a szakmai zsűri ezt szemügyre véve, kóstolva, ízlelgetve választotta ki az idei év legjobbjait. Az eredményhirdetésre este 18 órától, a fesztivál hivatalos megnyitóját követően került sor, azt követően pedig az idei évtől három naposra duzzadt, kimondottan fiataloknak szóló Sausage Party programsorozat vette kezdetét: a Sportcsarnokban 19 órától az Ivan and the Parazol lépett fel, 21 órától a Brains, a Mokry nagysátorban este héttől a Balkán Fanatik, kilenctől a Tankcsapda uralta a színpadot.

Ugyancsak csütörtökön került sor a szárazkolbász-verseny eredményhirdetésére is, ahol a szakmai zsűri mellett a média zsűrije és a közönség is díjazta a legízletesebb falatokat, emellett a legjobb külföldi kolbászt is kiválasztották.

A szakmai zsűri alapján a Csabai Kolbászfesztivál idei szárazkolbászversenyét a békéscsabai Szaszák Gergő nyerte, így egy évig biztosan ő a kolbászkirály. A 25 éves fiatalember édesapjától tanulta a kolbászkészítés tudományát, és immáron kistermelőként értékesíti is a terméket. Természetesen jelen van a fesztiválon kolbászaival az egyik kistermelői sátorban. Húga segédkezik neki az árusításban, kell is a segítség, hiszen az aktuális kolbászkirálynál mindig sor áll, a látogatók közül sokan vásárolnak a legjobbnak ítélt termékből: ‒ „Reméljük, kitart a portéka a fesztivál végéig, bár valóban nagy a forgalom” – hangsúlyozta Szaszák Gergő, aki édesapjához hasonlóan tagja a Csabai Kolbászklubnak. A fiatalember szakácsként végzett, de immáron a kolbász-előállításból él meg.

– A jó alapanyag a kiindulópont, mi neveljük a sertéseket, két mázsánál nagyobb súlyúakat dolgozunk fel, és semmilyen húsrészt nem spórolunk ki a kolbászból – ecsetelte. – A házipaprikát, a köményt és a fokhagymát is Békés megyei termelőktől szerezzük be. Nagyon fontos a füstölés, az érlelés és a tárolás is, erre a vályogkamránk ideális.

Természetesen sokan gratuláltak már Gergőnek, aki elmondta, a kolbászfesztivál nagyban hozzájárul, hogy megismerjék, megkóstolják, vásárolják a kistermelők áruit.

A Csabai Kolbászfesztiválon a zenei felhozatal és a versenyek kialakítása során a szervezők hagyományosan kiemelt figyelmet fordítanak a nyugdíjasokra, a családokra és a fiatalabb korosztályra egyaránt, ezért külön kolbászkészítő versenyeket is szerveztek számunkra igen kedvező feltételekkel. Pénteken, az idősek nemzetközi világnapja alkalmából rendezett nyugdíjasok versenyén a civil szervezetek, valamint a nyugdíjasok és fogyatékkal élők 11 órától mutatták meg a nagyvilágnak, hogyan is készül az igazi csabai.

Az idén Tihany a kolbászfesztivál vendégtelepülése. A kincses félsziget bővelkedik látványosságokban, miként a kolbászfesztivál is. Tósoki Imre, Tihany polgármestere kiemelte, „Tihany és Békéscsaba abban is rokonlelkek, hogy a kolbászt mindkét helyen szeretik. A balatoni település a levendula, Békéscsaba a kolbász fővárosa, így is van ez rendjén, és ami nagyon fontos, levendulát semmiképpen ne tegyünk a kolbászba.”

Ebben az évben Arad is vendégváros a fesztiválon. Bognár Levente alpolgármester reményét fejezte ki, hogy a kolbászfesztiváli részvételük erősíti a városok közötti kapcsolatot, és a rendezvény összekötő kapocs is a térségben. Románia mellett távolabbi országokból is érkeztek, érkeznek vendégek a fesztiválra. Szarvas Péter, Békéscsaba polgármestere elmondta, a közelmúltban egy kínai küldöttséggel találkozott, és a kínaiak arról érdeklődtek, hogyan juthatnának el a Csabai Kolbászfesztiválra, és a rendezvényt nem lehetne-e Kínába is elvinni. Szarvas Péter ugyanakkor leszögezte: a kolbászfesztiválnak Békéscsabán a helye.

A szórakozást illetően minden generáció igényét szem előtt tartották a szervezők. Pénteken a táncé, az amatőr zenekaroké és művészeti csoportoké volt a főszerep. Egymást követték a különböző táncstílusok és előadások: Diamond Dance, Ladies tánccsoport, Szivák Vivien és Kecskeméti Mária hastánc, SZIMA Fitness Tánccsoport, László Fanni és Szabó Zorán duó, Annus Roland és Bereczki Dávid, Soundkillers, Illyés József, Hellcome, Sim Place, észárásként a WAMSZ koncertje. Pénteken Boban Markovićék is játszottak, a vendégük Palya Bea volt, de a Sausage Party is folytatódott, mégpedig az Over 3, a Well Hello, a Maxisun zenekar fellépésével és Dj. Naksi programjával.

Szombaton is zenével indul a nap a Kemény Gitárklub és a hódmezővásárhelyi Helyőrségi Katonazenekar szereplésével. Táncos produkciókat is láthatott a közönség: Street dance - X-Style - tánccsoport, az Aradi Mistral Sportklub mazsorettcsoportja és a Dolce Dance. Különleges műsorral jelentkezik a Kétbalkezes Duó Molnár Tímeával és Csík Gáborral, majd a Dolce Dance záró produkciója előtt a Thomassy Party Band szolgáltatja a talpalávalót. Fellép még a Magna Cum Laude, a Majka&Curtis, továbbá Korda György és Balázs Klári. 

A vasárnapi zárónapon a szabadtéri színpad környéke is gasztroparadicsommá változik, helyet adva a töltöttkáposzta-főzőversenynek, melyhez a muzsikát a Parno Graszt biztosítja. Annak érdekében, hogy se a kicsik, se a nagyok ne unatkozzanak, lesz itt móka és kacagás: mesemondás Gulyás László vándormuzsikussal, hórihorgas vitézkedés kolbász-karddal, gömböc-pajzzsal gyermekeknek, felnőtteknek a Langaléta Garabonciásokkal, majd a nagy izgalmakkal teli töltöttkáposzta-főző verseny eredményhirdetése.

 

szenttamas.rs