Fenséges ízek látványosság és jó hangulat Békéscsabán
Tizenhetedik alkalommal került megrendezésre 2013. október 24-27-én a Csabai Kolbászfesztivál. Magyarország és Közép-Kelet-Európa egyik legismertebb és jelentős turisztikai vonzerővel bíró gasztrokulturális rendezvénye, Békéscsaba legértékesebb turisztikai terméke, amely a város imázsát is meghatározza. Programjaiban a csabai kolbász készítését, a disznótoros hagyományokat, a város és vidéke szlovák és magyar közösségi ünnepeit, gasztronómiai hagyományait helyezi a középpontba.
Az évek folyamán a kolbászfesztivál dinamikusan fejlődött és évről évre növekedett a fesztiválon résztvevők száma is. Először 2009-ben majd 2012-ben elnyerte a kiváló minősítésű gasztronómiai fesztivál címet. A rendezvény szervezői egyre több mindent fűztek fel a kolbászra: a paprikakészítést, a helyi kismesterségek bemutatását, a disznóvágási hagyományokat, a hurka- és cigánykakészítést, a borkóstolást és a helyi pálinkakészítést, a térség turisztikai adottságait, kulturális értékeit népünnepély hangulattal fűszerezve.
Kulturális programkínálatában magyar előadókra építenek: az igényes szórakoztató programok mellett a helyi népművészet értékei dominálnak. A kísérő kiállításokon számtalan minőségi magyar termék megjelenik, a mezőgazdasági termékektől a népi iparművészet számos remekéig. A magyar pálinka, bor, rétes, a pirospaprika mind meghatározója a fesztiválnak.
A tavalyi évhez hasonlóan a szenttamási Citadella civil szervezet idén is háromnapos kirándulást szervezett a több mint százezer látogatót vonzó fesztiválra.
P. L. 2013. okt. 26.
