A KOLBÁSZFESZTIVÁL VÉDNÖKEINEK NAPJÁT TARTOTTÁK TURIÁN
A hétvégén sorrakerülő, sorrendben 32. Turiai Kolbászfesztivál védnökeinek a napját az egyesület székházában kedden, február 23-án tartották. A rendezvény szervezői immár hagyományosan, három nappal a fesztivál előtt közös társalgással egybekötött ebédre hívják a Kolbászfesztivál védnökeit, támogatóit és barátait. A cégek, vállakozók és magánszemélyek szerény ajándékot és egy-egy híres turiai bicskát kaptak ajándékba. Az egybegyűlteket Miroslav Medurić-Čika, a turiai Kolbászfesztivál szervezőbizottságának elnöke köszöntötte, aki egyúttal megköszönte a régi és az új védnököknek a támogatást.
Február folyamán egyébként a Turiai Kolbászfesztivál szervezői immár 28. alkalommal tartottak árusítással egybekötött termékbemutatót Zomborban, Szabadkán és Újvidéken. A kérdésre, hogy hogyan látta az idei kolbászfesztivál hagyományos bemutatóit, Miroslav Medurić Čika, a térség egyik legnagyobb gasztronómiai rendezvényének első embere elmondta, elégedett a látogatással és az érdeklődéssel a terepen. Nemcsak a fesztivál népszerűsítése a cél, humanitárius jellege is van a bemutatónak, ugyanis minden alkalommal több tíz kilogrammos kolbászcsomagot ajándékoznak a városoknak.
− Örülök, hogy újra sokan eljöttek megkóstolni a híres turiai kolbászt. Zomborban és Szabadkán is nagy volt az érdeklődés, Újvidéken viszont kissé kevesebben voltak a megszokottnál. Remélem, ez annak tudható be, hogy mivel területileg közelebb vannak Turiához, valószínűleg sokan a hosszúkolbászból vásárolnak majd – mondta a szervezőbizottság elnöke. Hozzátette, az elmúlt pénteken az újvidéki Duna utcai promoció mellett a fesztivál szervezői a belgrádi Nemzetközi Idegenforgalmi Vásáron is bemutatták, persze csak kicsiben, hogyan készül a turiai kolbász. A látogatók örömére ezt a helyszínen azonnal meg is sütötték és szétosztották.
Az óriási kolbászt, amely az idén 2032 méteres lesz, szombaton délben mutatják meg a nagyközönségnek, és méterenként 400 dináros áron azonnal vásárolni is lehet belőle. Emellett természetesen szárazkolbász, illetve rostélykolbász is kapható lesz 500 és 150 dináros áron.
− Az óriáskolbászba az idén 23 anyakoca húsa kerül. Vágás előtt, azaz élősúlyban a kocák alatt a mázsa 5023 kilogrammot nyomott, holnaptól pedig hét hentes három napon át megállás nélkül dolgozik, hogy szombatra elkészüljön a leghosszabb kolbász. Ezek az adatok önmagukért beszélnek – tette hozzá Medurić.
Paraczky László
