Termékbemutatókkal indul a 39. Kolbászfesztivál
Az idei hosszúkolbászt a turiai böllérek 2039 méteresre tervezik
Az idei, 39. Turiai Kolbászfesztivál a belgrádi bemutatót követően hagyományosan a zombori, szabadkai és újvidéki bemutatókkal folytatódik, ahol újra megkóstolhatják és megvásárolható lesz a Szenttamás községhez tartozó kis település világhírű kolbásza. A fővárosban január 28-án a Đeram piacon, azt követően a zombori Szentháromság téren február 3-án, Szabadka főterén február 10-én, Újvidéken pedig a Halpiac melletti téren február 17-én tartanak a szervezők árusítással egybekötött termékbemutatót.
A fesztivál turiai székházában már hónapok óta folynak az előkészületek a térség egyik legnagyobb gasztronómiai rendezvényére. Az évtizedes tapasztalatoknak köszönhetően a február utolsó hétvégéjén sorra kerülő rendezvényre már január közepén összeállt a teljes munkamenet és program, így a világ leghosszabb kolbászának bemutatójáig és szétméréséig hátramaradt időszakban a termékbemutatók mellett már csak az úgynevezett „finomabb csiszolások” maradtak.
Željko Popić, a fesztivál szervezőbizottságának elnöke a hétfő esti bizottsági ülést követően elmondta a vidéki termékbemutatókon ezúttal is olcsóbban kínálják majd a kolbászt, amit már 39 éve készítenek Turián:
− Reggel 8 órától 13 óráig Belgrádban, majd a három vajdasági nagyvárosban az érdeklődők kedvező áron tudnak vásárolni friss, száraz- és rostélykolbászt. A nyers kolbász kilója 600, sült rostélykolbászt (lepényben) 250, szárazkolbászt pedig 900 dináros áron vásárolhatnak. Minden városban 30 kg nyers kolbászt adunk ajándékba azon egyesületnek vagy intézménynek, akit a szervezők meghatároznak, ezek legtöbbször a Vöröskereszt helyi szervezetei, illetve a Népkonyha. A friss kolbászon kívül mindenhol védnökeink termékeiből is állítunk össze egy-egy ajándékcsomagot – mondta a rendezvény főszervezője.
Kiemelte, a turiai Kolbászfesztivált az idén február 24‒26-ig rendezik meg a falu központjában, ahova ismét több tízezer látogatót várnak. Ezt megelőzően, február 21-én délben a Kolbászházban a védnököket és támogatókat fogadják.
− Rendezvényünkön szinte minden kapható lesz, ami a kolbászhoz és a kolbászkészítéshez szükséges. A hentesüzemek számára újra külön elárusítóhelyeket biztosítunk. Persze a finom falatok sem maradnak el, a látogatók számára a sült- és nyerskolbász, továbbá a húskészítmények széles választéka mellett sertés- és birkapörkölt készül, és biztos vagyok abban, hogy senki sem megy haza éhen. Közismert, hogy nálunk készült a világ leghosszabb kolbásza, továbbra is ügyelünk arra, hogy a kolbász minden évben egy méterrel hosszabb legyen. Az idén a nagyközönségnek február 25-én mutatjuk be a 2039 méteres kolbászt, amit a helyszínen méterszámra árulunk majd – tette hozzá a turiai Kolbászfesztivál szervezőbizottságának elnöke.
Szöveg és archív fotó: Paraczky László
Szerkesztette és közzétette: Németh Dezső
