A hétvégén Turia lesz a világ központja
A böllérek saját rekordjukat döntik meg, a hosszúkolbászt 2039 méteresre készítik
Minden készen áll Turián a hétvégén sorra kerülő háromnapos Kolbászfesztiválra, amely a közel négy évtizedes fennálása óta a térség legnagyobb gasztronómiai rendezvénye, látogatottságát tekintve pedig harmadik helyen áll az országban.
Tíz évvel ezelőtt a turiai kolbász a maga 2099 méterével és 3,97 méteres átmérőjével bekerült a Guiness Rekordok Könyvébe, a Kolbászfesztivál pedig már terjedelmes rendezvénnyé nőtte ki magát. Látogatók tízezrei keresik fel minden év februárjának utolsó hétvégéjén a kis dél-bácskai települést, az itt előállított kolbász hazánk és Európa csaknem minden szegletébe eljutott már, a világ leghosszabb kolbásza mellett pedig az itteni kulturális szokások, táncok is ismertté váltak.
Az idei esemény résztleteinek ismertetése volt fókuszban szenttamási polgármesteri hivatalban hétfőn tartott sajtótájékoztatón, amelyen Radivoj Debeljački polgármester mellett jelen volt Dejan Korceba, a szenttamási Kultúrotthon igazgatója, Željko Popić, a Turiai Kolbászfesztivál Polgárok Egyesületének elnöke és Jokić Slobodan a turiai Helyi Közösség elnöke.
− Minden évben próbáljuk színvonalasabbá tenni a Kolbászfesztivált, ami az elmúlt 39 évben egyszerűen kinőtte önmagát, és Vajdaság legnagyobb rendezvényének számít. Hetekkel ezelőtt minden elárusítóhely és szállás elkelt, Turián és Szenttamáson is. A korábbi évekhez hasonlóan az önkormányzat most is teljes vállszélességgel a rendezvény mellé állt, és ezúton szeretnék köszönetet a Tartományi Regionális Együttműködési és Helyi Önkormányzati Titkárságnak, hogy Szenttamás községgel közösen vállalta a Kolbászfesztivál támogatását – mondta Radivoj Debeljački, Szenttamás polgármestere.
Željko Popić, a fesztivál első embere kiemelte, a falu polgárai mellett a szervezők évek óta hatalmas segítséget kapnak az önkormányzattól és a Kultúrotthontól, erős az összefogás, amire ilyenkor nagy szükség van.
− Ami a rendezvényt és az óriáskolbászt illeti, idén ismét a saját világrekordunkat szeretnénk megdönteni, ezért 2039 méter hosszúra tervezzük. Húsz böllér dolgozik folyamatosan és amennyiben minden a tervek szerint halad, kedd délutántól péntek estig be is töltik. Hatalmas munka ez, mintegy 2,5 tonna húst kell feldolgozni, darálni, fűszerezni, begyúrni és betölteni. A világ leghosszabb kolbászát szombaton délben hozzák majd a nagyszínpad elé, ahol mindenki látjhatja – mondta Željko Popić. Hozzátette, a falu központjában gazdag ízvilág és többnapos rendezvénysorozat várja nyers, füstölt, szárított és sült húskészítmények rajongóit.
Dejan Korceba, a helyi Kultúrotthon igazgatója kiemelte, a nagyszínpaodn és a sporttcsarnokban péntek déltől vasárnap estig folyamatos és színes műsorral várják a Turiára látogatókat.
A sajtótájékoztatón elhangzott az is, hogy a háromnapos rendezvényre a szálláshelyek biztosítása évek óta egyre nagyobb problémát jelent, amire a megoldást a szervezők szerint az egykori Elan hotel felújítása és a jelenlegi turisztikai kapacitások növelése jelenti.
Szöveg és fotó: Paraczky László
Szerkesztette és közzétette: Németh Dezső
