Jó nedűből nem volt hiány
Kiosztásra kerültek a szenttamási pálinkaverseny díjai
Idén harmadik alkalommal szervezték meg Szenttamáson a Bácska Szíve Pálinkaversenyt, amelyre szeptember 6-ig fél liter pálinkával lehetett benevezni, az elbírálást szeptember 7-én tartották. A szervezők a beérkezett mintákat külön kategorizálták, kóddal látták el, így (gyümölcs)kategóriánként és egyéniben is díjakat osztottak, ami annyit jelent, hogy ha legalább 6 (vagy ettől több) alma-, barack-, körte-, szilvapálinka érkezett, akkor ezek között is díjazták az első három legjobbat.
Balázs Csilla, a rendezvény koordinátora elmondta, a rendezvény már tavaly nemzetközi volt, idén Magyarországról, Szlovéniából és Észak Macedóniából is érkeztek minták és természetesen az ország egés területéről.
− A megadott határidőig, azaz szeptember 6-ih összesen 153 minta érkezett be, ebből 24 bronz, 52 ezüst és 62 arany minősítés született. Az idén barack- és szilvapálinkából volt a legtöbb minta, de érkezett meggy-, cseresznye-, szőlő-, alma-, körte- és eperpálinka, továbbá málna-, füge-, földieper-, szeder-, naspolya- sőt, sütőtökpálinka is. Annak pedig külön örülünk, hogy Szenttamásról az idén 41 minta érkezett, ezek közül 18 arany minősítést kapott – mondta Balázs Csilla.
A bajmoki Zoran Varađanin, a zsűri elnöke elmondta, tekintettel arra, hogy egy-egy gyümölcsfajtából készült pálinkából több érkezett, így a zsűritagok többsége döntött arról, hogy melyik pálinka lesz a kategória győztes.
− Ugyanez vonatkozik a versenyre hozott egyéb pálinkákra is. Ha például egy minta négy aranyérmet és két ezüstöt kapott, ott a versenyzőnek maradt az aranyérem. Ezzel szemben ahol előpárlatos, vagy utópárlatos volt a pálinka, azt kizártuk a versenyből. Igyekeztünk úgy értékelni, hogy ami az átlagostól finomabb az ezüstöt, ami pedig nagyon jó, az aranyat kapjon. Így a csúcsminőségű pálinkák valóban a megérdemelt helyezést kapták – magyarázta a zsűri elnöke.
Kiemelte, az idén az mellett, hogy minden eddiginél több minta érkezett, hoztak whyskit és likőröket is. Szerinte a zsűri tagjai jól dolgoztak, hiszen a legtöbb esetben egyformán bíráltak, azaz a minták egyforma pontszámot kaptak.
− A zsűrizésen idén először külföldi és hazai megfigyelők is jelen voltak, akik bizony minden apróságra odafigyeltek, a poharak alakjától kezdve a zsűrizést végzők közötti távolságra, a diszkrécióra, az osztályozási/pontozási folyamatra stb. A szervezés nagyon jó volt, a szervezők minden egyes mintát kóddal láttak el, így nem tudtuk, hogy kinek a pálinkáját bíráljuk. Nagyon remélem, hogy az eredményekkel is mindenki elégedett – mondta Zoran Varađanin.
Végezetül mondjuk el, hogy a legjobb szenttamási pálinkáért járó vándorserleget idén Bergel László vette át, kiváló barackpálinkájáért.
Szöveg és fotó: Paraczky László
Közzétette: Németh Dezső
Szenttamás 2024. szeptember 16. 21. óra
