Sütemények készültek

Szenttamáson közösen készülődnek a közelgő ünnepekre

Süteménysütést szervezett szombaton a szenttamási hittanteremben a Citadella Civil Szervezet és a Vajdasági Magyar Szövetség Női Fóruma. Az akció fő célja, hogy advent első vasárnapján a templomból kijövő gyerekeket és híveket finomságokkal lepjék meg, de mézeskalácsból a készülő Mikulás-csomagokba is jut. Csuzdi Valéria, a Citadella egyesület elnöke elmondta, örül annak, hogy a kalácskészítési felkérésre nem csak az említett két szervezet, hanem több egyesület képviselői is eljöttek, és közösen dolgoztak, gyúrtak, sütöttek.

− Másodszor szerveztük meg ezt a humán jellegű eseményt, amellyel a mikuláscsomagokkal megbízott Arany János egyesületet támogatjuk, mert a csomagba díszített mézeskalács is kerül. Egyesületünk elsősorban gasztronómiával foglalkozik, a régi hagyományos recepteket vesszük elő, így ma a dédmamáink, nagyanyáink receptjei szerint készítettük a süteményeket. Hogy mi készült? Diós-vaníliás koszorú, vaníliás karika, grancedli és persze a hagyományos mézeskalács is. A fahéjas, szegfűszeges ízesítés pedig a karácsonyi konyha illatát idézi – magyarázta Csuzdi Valéria.

A hagyományos mézeskalács receptjét a 80 éves Szokola Éva mondta el, aki a helyi Hagyományápoló Klub tagjaként segített a sütemények elkészítésénél.

− A receptem szerint a mézeskalácshoz 1 kg liszt, 2,5 dl méz, egy egész margarin, három tojás, és 25 dkg cukor szükséges, ízlés szerint tehetünk bele fahéjat, vagy szegfűszeget. Az egészet összegyúrjuk és pihentetjük. Úgy szoktam, hogy este begyúrom és csak másnap nyújtom. Különböző formákra szaggatjuk és kisütjük. A tetejére a díszítéshez egy tojás fehérje, 25 dkg porcukor és fél citrom leve kell – mondta Szokola Éva.

A Vajdasági Magyar Szövetség községi szervezete és a VMSZ Női Fórum egyik fő célja az olyan akciók szervezése, amelyek összetartják az itteni magyar közösséget. Ezek közé tartozik a második éve tartó kalácssütési akció is, valamint a kilenc évvel ezelőtt indult nagy adventi koszorú elkészítése is, amelyek során több civil szervezet fog össze.

− Mindkét alkalom jó lehetőség arra, hogy a szenttamási magyar közösség még jobban összekovácsolódjon. Idén is elkészítjük a nagy adventi koszorút, és az elkövetkező négy vasárnap négy magyar civil szervezet gyújtsa meg a gyertyát. Ez mellett vannak még olyan civil szervezeteink, akik nem kimondottan kultúrával foglalkoznak, mint a Citadella, vagy a kézimunka-kedvelők egyesülete, akiket szintén megszólítottunk, és ők is hozzájárulnak a csomagokhoz és az adventi előkészülethez. Ma olyan kalácsokat készítettünk, amit december 1-jén este, az első adventi gyertya meggyújtásakor osztanak szét az asszonyok, meleg teával, hogy a miséről kijövet ne rohanjunk azonnal haza, hanem maradjunk egy kicsit a templomudvarban, a nagy koszorú mellett beszélgessünk, társalogjunk. Az egésznek az a lényege, hogy a ünnepekre hangolódva a szeretetet továbbadjuk egymásnak – mondta Szabados Fodor Beáta, a VMSZ és a VMSZ Női Fórum tagja.

Hozzátette, a Mikulás december 5-én 16 órakor érkezik a templomba, és az elkészült mézeskalácsból bőven jut a Mikulás-csomagba is.